اووکادو_زوتانو یکی از مقاوم ترین نژاد های آووکادو به سرماست این آووکادو روغن بالایی نداره اما گوشتش پرآبه میوه_آووکادو زوتانو در هنگام رسیدن و چیدن هم سبز رنگه میوه آووکادو زوتانو، گلابی شکل و کشیده هست و پوست این میوه، سبز شیشه ای و پررنگه پوست این اووکادو، سبز رنگ مات هست و گشت داخل اون بافت رشته ای و پرآب داره ارتفاع نهایی این درخت آووکادو بین ۸ تا ۱۲ متره و به صورت عمودی با شاخه های چتری و گرد رشد میکنه درخت آووکادو زوتانو مقاومت بالاتری از سایر ارقام آووکادو نسبت به سرما داره میوه آووکادو زوتانو وزنی بین ۱۷۰ تا ۴۰۰ گرم به خودش میگیره محصول آووکادو زوتانو، از اواسط پاییز تا اواخر زمستان از درخت چیده میشه میوه آووکادو بر خلاف سایر ارقام میوه جات، به روی درخت نمیرسه و این باعث میشه خیلی از باغداران آووکادو در سراسر جهان این میوه خوشمزه رو بعد از بالغ شدن، برای حتی چندین ماه روی درخت نگه دارن نکته جالب در مورد اووکادو زوتانو اینه که این نهال اووکادو به عنوان رقم گرده افشان در باغات اووکادو نژاد هَس مورد استفاده قرار میگیره میوه اووکادو کلسترول و سدیم بسیار پایینی داره و فیبر و ویتامین C و K بالایی داره و برای مبارزه با سکته و فشار خون و بیماری قلبی مفید هست