ترب سیاه (black radish) گیاهی یک ساله بوده و ارتفاع ساقه آن تا یک متر می رسد. برگهای‌ترب پهن، ناصاف، کرک دار و با بریدگی های نامنظم است. ترب‌سیاه گرد از جمله گیاهان یکساله و از خانواده Barassica است. از جمله گیاهانی است که ریشه خوراکی و زیرین این گیاه مصرف خوراکی دارد که معمولا دارای طعم تندی است. ترب‌سیاه قابلیت نگهداری طولانی ای دارد. نکته ای که وجود دارد این است که ترب سیاه دارای گونه های مختلفی است که یکی از آنها ترب سیاه گرد می باشد. این ترب همانطور که از نامش پیداست دارای رنگی سیاه و ظاهری گرد می باشد. داخل ترب‌سیاه، سفید می باشد. ترب سیاه گرد بیشترین شباهت را به شلغم و چغندر دارد. میتوانید برای کم کردن تندی این گیاه پوست سیاه آن را جدا کنید.

روش کاشت بذر ترب سیاه 

این گیاه محصول فصل خنک بوده و زمان کاشت آن اوایل پاییز تا اواخر زمستان است.

روش کاشت در باغچه یا زمین:

1. خاک را شخم زده و زیر و ور کنید و سپس یکنواخت سازید.
2. بذر ها را در عمق حدود 1.5 تا 2 سانتیمتری و با فاصله ده سانتیمتری در یک ردیف بکارید.
3. فاصله خطوط از یکدیگر 10 تا 20 سانتیمتر و فاصله ترب ها از یکدیگر بر روی خطوط 15 تا 20 سانتیمتر می‌باشد.
4. وقتی گیاه به اندازه حدودا ۵ سانتی متر رشد کرد بهتر است نوک برگها را با یک قیچی تیز هرس کنید.
5. بهترین دما برای پرورش این گیاه ۱۵ درجه می باشد.
6. پس از قوی شدن گیاه آبیاری محصول به دوبار در هفته به صورت غرقابی کاهش پیدا می‌کند.

روش کاشت بذر ترب سیاه در گلدان:

1. یک بستر کشت سبک و غنی تهیه کنید و گلدان یا ظرف کشت خود را با آن پر کنید.
2. کمی بستر کشت را با اسپری مرطوب کنید و بذرها را روی آن بپاشید.
3. سپس به اندازه 1 تا 1.5 سانتیمتر روی بذرها خاک بریزید.
4. آنها را با اسپری مجددا آبیاری کنید (آبیاری زیاد باعث پایین رفتن بذر در عمق خاک می شود.)
5. ترب سیاه به نور زیادی نیاز دارد.
6. دمای مور نیاز جوانه زنی ترب تقریبا 13 تا 24 درجه است.
7. تقریبا 5 تا 10 روز طول می کشد بذرها جوانه بزنند.
8. زمان برداشت هنگامی است که ریشه ها کمی از خاک بیرون بزنند.