مراحل کاشت بذر هویج:

ابتدای فصل بهار زمانی که آخرین سرما نیز گذشت بهترین زمان برای کشت هویج است. بذر هویج در سرمای زیاد زنده نمی ماند اما اگر در داخل خانه یا گلخانه اقدام به کشت هویج می کنید پس نگران سرما نباشید.

از آن جایی که هویج یک گیاه ریشه است پس خاک مهمترین بخش پرورش آن است. بهترین خاک برای پرورش خاک سبک و شنی و عاری از هر گونه گل خیس سنگین و سنگی است. PH مناسب برای کاشت هویج ۵٫۸ تا ۶٫۵ است.

قبل از کاشت بذرهای هویج ، ابتدا خاک را آبیاری کنید تا محیط پرورش بذرها مرطوب باشد. سپس در ردیف های کوچک به اندازه مساوی بذر بریزید و روی آن را با خاک مرغوب پر کنید و کمی با دست فشار دهید و سپس به وسیله یک آب پاش سطح خاک را نم دار کنید.

پس از دو یا سه هفته اولین جوانه ها ظاهر می شوند. هر چه خاک  سرد باشد جوانه زنی دیرتر اتفاق می افتد. در این مرحله دقت داشته باشید تا جوانه های ضعیف را هرس کنید تا فضای کافی برای ادامه حیات جوانه های قوی تر وجود داشته باشد.

معمولا 60 روز بعد از کاشت هویج ها آماده برداشت هستند. در حین برداشت دقت کنید تا به هویج ها آسیبی نرسد و آنها را به دقت و به آرامی از خاک بیرون بکشید.