خیار درختی با نام علمی Cucumis sativus گیاه بسیار قدیمی است که منشا آن روم و یونان قدیم است؛ واریته های درختی به صورت نامحدود رشد کرده و گلهای آن از کنار جوانه های برگ رشد میکنند. ساقه این گیاه خزنده و کرک دار است. گیاه خیار تک پایه بوده و گل های نر و ماده روی یک بوته قرار دارند؛ گل های نر زودتر از ماده می رسند. تمام سبزی های تیره ی کدوییان از جمله خیار و کدو حساس به سرما هستند و محصول فصل گرم می باشند ، ولی خیار در هوای کمی خنک تر رشد بهتری دارند خیار استثنا بوده و محصول فصل خنک میباشد. برخلاف دیگر میوه های این تیره که باید کامل رسیده برداشت شوند خیار را باید کمی قبل از رسیدن کامل برداشت کرد. معمولا اولین برداشت ۶۰ الی ۷۰ روز بعد از کاشت می باشد. علاوه بر پر محصول بودن، این گیاه از مقاومت بسیار بالایی نیز برخوردار است.

روش کاشت بذر خیار درختی

بهتر است که بذر خیار درختی را به شیوه مستقیم بکارید. ریشه این گیاه به جابجایی بسیار حساس است. به همین دلیل کاشت از طریق نشاء به هیچ عنوان پیشنهاد نمی شود.

1. بذرها را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید.
2. پس از گذشت فصل سرما زمین را به جوی پشته تبدیل کنید.
3. سپس باید بذرها را در عمق 3 سانتی متری بکارید.
4. دمای بین 17 تا 20 درجه سانتی گراد بهترین دما برای جوانه زنی بذر خیار درختی می باشد.
5. با گذشت 55 روز از کاشت بذر این گیاه گل های آن به میوه تبدیل خواهند شد.
6. توجه داشته باشید که در هر گودال باید 3 الی 4 بذر کاشته شود.
7. فاصله بین بوته ها را 50 الی 70 سانتی متر و فاصله بین هر ردیف را 1.8 تا 2 متر در نظر بگیرید.

شرایط نگهداری

خاک: بهترین خاک برای رشد این گیاه خاک سبک و نرم است.

آبیاری: خیار درختی را باید هر 5 الی 7 روز آبیاری کنید. در واقع باید برنامه منظمی جهت آبیاری این گیاه با توجه به نوع خاک آن در نظر بگیرید.

نور دهی: این گیاه در مکان هایی با نور کافی و آفتاب مستقیم رشد بسیار مناسبی خواهد داشت.

دما: دمای روز بین 20 الی 24 درجه سانتی گراد