اسید آمینه‌ها چه کاربرد و تأثیراتی دارند؟

اسید آمینه‌های ضروری و غیرضروری، کاربردهای قابل‌توجهی برای گیاه دارند. از جمله کاربرد‌های آمینه اسید‌ها، می‌توان به موارد مختلفی اشاره نمود:

• بهبود رشد ریشه گیاه
• بهبود رشد ساقه و برگ گیاه
• بهبود رشد جوانه‌ها
• افزایش ساخت کلروفیل
• کمک به رشد میوه
• بهبود رنگ‌گیری میوه
• بهبود گل‌دهی گیاه
• بهبود و افزایش گرده‌افشانی
• افزایش مقاومت گیاه در برابر تنش‌

• مزایای اسید آمینه برای گیاهان در کشاورزی

  به طور کلی، اسید‌های آمینه، مزایا و کاربردهای گسترده‌ای برای گیاهان دارند. از جمله این مزایا و ویژگی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  ·       افزایش مقاومت گیاه به تنش‌های محیطی

  اسید آمینه‌هایی مثل پرولین دیواره سلولی گیاه را تقویت کرده و موجب توازن آب در گیاه می‌شوند. این موضوع، افزایش مقاومت گیاه در برابر تنش‌های محیطی را به همراه دارد.

  ·       بهبود عملکرد روزنه‌های هوایی

  برخی از اسید‌های آمینه مانند گلوتامیک اسید، با تأثیری که بر روی سلول‌های نگهبان دارد، از انسداد روزنه‌ها و در نتیجه کاهش فتوسنتز گیاه جلوگیری می‌کند.

  ·       تقویت سیستم ایمنی گیاه

  آمینه اسیدها، بافت خشبی گیاه را افزایش داده و بافت‌های آسیب‌دیده را ترمیم می‌کنند. همچنین با تقویت دیواره سلولی، باعث می‌شوند تا گیاه در برابر تنش‌های محیطی، آفات و بیماری‌ها مقاوم باشد.

  ·       بهبود فرآیند گرده‌افشانی

  اسید آمینه پرولین، باروری دانه‌ها را بهبود می‌بخشد و اسید آمینه‌های متیونین، گلوتامیک اسید و لیسین هورمون‌های مؤثر در تشکیل گل و میوه را فعال می‌کنند. این موضوع، باعث جوانه‌زنی دانه‌ها و بهبود گرده‌افشانی می‌شود.

  ·       افزایش کیفیت و کمیت محصولات

  اسید آمینه‌هایی چون متیونین، واکنی و لوسین اسید، موجب افزایش پروتئین در گیاه می‌شوند. در نتیجه افزایش پروتئین در گیاه، کیفیت و کمیت محصولات نیز بهبود پیدا می‌کند.

  ·       بهبود فرآیند فتوسنتز و رشد گیاه

  اسید آمینه‌هایی جون گلیسین، موجب افزایش کلروفیل در گیاه می‌شوند. همچنین این آمینو اسید، بهبود فرآیند فتوسنتز را در پی دارد. افزایش فرایند فتوسنتز نیز تأثیر به‌سزایی بر روی بهبود کیفیت و کمیت محصولات دارد.

  ·       افزایش جذب ریزمغذی‌ها

  برخی از اسید آمینه‌ها مانند گلوتامیک اسید و گلیسین، ویژگی کلات‌کنندگی دارند. به همین دلیل این آمینه اسیدها، با کلات‌کنندگی عناصر ریزمغذی، جذب آن‌ها توسط گیاهان را آسان‌تر می‌کنند.

  ·       متعادل‌کردن میکروفلورای خاک

  متیونین وظیفه ساخت فاکتورهای رشدی را بر عهده دارد که باعث افزایش استحکام دیواره سلولی میکروفلورای خاک می‌شود. متعادل‌شدن میکروفلورای خاک، بهبود ساختمان خاک و حاصلخیزی آن را در پی دارد.

  ·       افزایش سرعت تشکیل اندام‌های هوایی

  به طور کلی افزایش سرعت تشکیل و رشد ساقه برگ، بهبود جوانه‌زنی، بهبود شرایط ریشه و… از اسیدهای آمینه گلیسین و گلوتامیک اسید حاصل می‌شوند