معرفی بذر شبدر

شبدر از گیاهان چند ساله و از جمله گیاهان قدیمی به حساب می‌آید که از دیرباز توسط کشاورزان کشت می‌شده. این گیاه از خانواده فاباسه و نخود به شمار می‌رود. میوه‌های شبدر ظاهری بسیار کوچک دارند و تعدادی دانه‌های ریز درون کاسه‌ای از گل‌های آن دیده می‌شود. خواص بذر شبدر باعث شده این گیاه از ارزش غذایی بالایی برخوردار باشد. شبدر بیشتر برای تغذیه دام کاربرد دارد. همچنین بذر شبدر خوراکی در درمان بسیاری از بیماری‌ها تأثیرگذار است. گیاه شبدر در مناطق معتدل و مرطوب رشد بهتری دارد.

شبدر برسیم (لاکی یا مصری)

این گیاه یکی از گیاهان علوفه‌ای مهم خاورمیانه و شمال آفریقا به‌شمار می‌رود. نام‌های دیگر شبدر برسی، لاکی و مصری است. طبق شنیده‌ها بذر این گیاه از سوریه به مصر و فلسطین منتقل شده است. شبدر برسیم را می‌توان در مناطقی که باران زمستانه دارد و زمستان­های آن معتدل است، بدون نیاز به آبیاری کشت نمود.

البته باید بدانید که برای تولید محصول زیاد در دراز مدت، آبیاری ضرورت دارد. شبدر برسیم در انواع خاک­ها مانند شنی تا لومی سنگین در صورتی که خاک به‌خوبی زهکشی شده باشد، رشد می­یابد. شبدر لاکی در خاک­های آهکی و ماسه بادی هم می‌تواند رشد کند، گرچه به شوری تقریبا حساس است.

برگ­های شبدر مصری سه برگچه‌ای و تا حدودی کرک‌دار است. از دیگر ویژگی‌های ظاهری این نمونه، گل­های کوچک و رنگ زرد آن محسوب می‌شود. شبدر برسیم کاملا خود نابارور است و گرده‌افشانی توسط حشرات انجام می­گیرد.

گل‌های شبدر از گیاهان موردعلاقه زنبورعسل‌ها به شمار می‌رود که بیشتر این حشره‌ها را به خود جذب می‌کند. گیاه شبدر از نظر ظاهری، شبیه به یونجه است. تفاوت مهم شبدر با یونجه، درصد بیشتر قند آن نسبت به یونجه است. برگ‌های گیاه شبدر به‌طور معمول بیضی‌شکل و دارای سه برگچه است. با توجه به اینکه شبدر گونه‌های مختلفی دارد، این گیاه در رنگ‌های قرمز، سفید، آبی، ارغوانی، زرد، نارنجی، سبز و… یافت می‌شود.شرایط محیطی مناسب برای کاشت شبدر

همان طور که پیش‌تر گفته شد، گیاه شبدر محصول فصل خنک است؛ فصل کاشت شبدر در ماه‌های بهار و پاییز (دمای 10 تا 25 درجه سانتی‌گراد) انجام می‌گیرد. با توجه به این‌که بذرهای شبدر بسیار کوچک هستند، باید در عمق کم کاشته شوند تا توانایی جوانه‌زنی داشته باشند. بذرها برای جوانه‌زنی به سرما نیاز دارند تا پوسته سخت آن‌ها شکسته شود؛ به‌همین‌منظور بهتر است کاشت شبدر چمنی یا دیگر انواع شبدرها را در اوایل بهار یا پاییز انجام دهید.

نحوه کاشت بذر شبدر پیچیدگی زیادی ندارد و با شخم زدن، تهیه خاک نیمه سبک و تأمین کود، امکان رشد گیاه فراهم می‌شود. بذرها در ارتباط با کوچک‌ترین رطوبتی سبز شده و رشد می‌یابند.